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Apprenez tout sur l'origine de notre mélange indien de grains de perles, la culture du café, la récolte du café et pourquoi ce mélange est si spécial.

Qu'est-ce que le haricot perlé a de si spécial ?


TLe haricot perle se distingue uniquement par sa forme. Parce qu'il a grandi individuellement dans la cerise de café, il n'est pas aplati, mais arrondi. Il est également entouré individuellement par la peau du parchemin. En général, les grains perlés sont triés pendant le traitement et traités séparément. On ne les trouve donc généralement pas dans les mélanges de café normaux. Les haricots perles sont très rares et la demande est forte. Leur goût unique et leur haute qualité les rendent si populaires.
Détails à propos de Craigmore Estate Coffee Farm (Inde)


  • Ferme : Craigmore Estate
  • Emplacement de la ferme : Inde, Coorg, Karnataka, Pollibetta, (contreforts des Ghats occidentaux)
  • Altitude : 1100 mètres
  • Précipitations : 50 pouces (152cm) / par an
  • Superficie : 20 hectares
  • Culture biologique : depuis 2002